चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के द्वारा गुरुवार को ग्राम खट्टाली की दुकानों से खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए

विजय मालवीय, बड़ी खट्टाली

खाद्य सुरक्षा प्रशासन की चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के द्वारा गुरुवार को आकस्मिक ग्राम की दुकानों से खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए। इस दौरान होटल व किराना दुकानों से रेंडमली खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित कर मौके पर ही चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में प्रारंभिक बिंदुओं पर जांच की गई। इसमें विभिन्ना प्रकार के यूज्ड  बेसन, मैदा, खड़े व पीसे मसाले आदि खाद्य पदार्थों की जांच की गई। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी धीरेंद्र सिंह जादौन ने बताया कि चलित खाद्य प्रयोगशाला में 40-45 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच किए गए। चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के भ्रमण का उद्देश्य आमजन और दुकानदारों में उपयोग किए जा रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता व पैकिंग खाद्य पदार्थों के लेबल की जानकारी एकत्रित करना है। कमी पाए जाने की स्थिति में दुकानदारों को सुधार सूचना पत्र जारी किए जाकर कमियों को दूर करवाना है। चलित प्रयोगशाला के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकरी धीरेंद्र सिंह जादौन व केमिस्ट विनय कुमार साकेत उपस्थित थे।